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Il calamaio di Leopardi

Ingredienti per 4 persone:

  • 16 conchiglioni
  • 100 g. di formaggio Philadelphia
  • 100 g. di salsa al tartufo bianco
  • 20 g. di carpaccio di tartufo bianchetto
  • 16 gamberoni già sgusciati
  • sale q.b.

Preparazione salsa Leopardi:

Amalgamare il formaggio Philadelphia con la salsa al tartufo bianco ed il carpaccio di tartufo bianchetto. Riempire i conghiglioni precedentemente cotti e guarnire con il gamberone. Gratinare in forno a 220/250 C° per 10 minuti. Servire caldi.