Evento Extraordinary Fooid Wine a Venezia 2020 Condividi Email Share ALTRE NEWS Vino da abbinare al tartufo: due scuole di pensiero Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e apprezzati nella tradizione culinaria italiana e per questo è necessario valorizzarlo al meglio. Quindi come scegliere la tipologia di vino che più si adatta al famoso fungo ipogeo? Tartufo e Funghi, qual è la differenza? Quali sono le differenze tra i funghi classici e i tartufi? Scoprilo! Gli chef Max Mariola ed Emanuele Scoccia in Fiera a Roma Intervista a Lidia Marchetti, da parte di HORECA CHANNEL ITALIA Intervista da parte di HORECA CHANNEL ITALIA a Lidia Marchetti, socia e titolare dell'azienda T&C…
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