![Intervista A Luigi Franchi – Contest Di Cucina Istituto Santa Marta Di Pesaro](https://www.tectartufi.it/assets-dir/uploads/2023/03/luigi-franchi-s-marta.jpg)
Intervista a Luigi Franchi – Contest di Cucina Istituto Santa Marta di Pesaro
Durante un contest di cucina all’alberghiero Santa Marta di Pesaro, abbiamo intervistato Luigi Franchi, direttore e responsabile del magazine Sale&Cucina che ci ha raccontato la sua idea di ristorazione e importanza della formazione quando si parla di futuro, sostenibilità e prevenzione allo spreco alimentare.