by T&C Tartufi
Giovane chef di origine genovese, è da diversi anni uno dei volti più amati del canale Alice, in cui conduce il programma “Mattia detto fatto”. Ha intrapreso studi colti all’Alma di Parma, la famosa scuola presieduta dal grande Gualtiero Marchesi. Giramondo, curioso, viaggiatore per indole e passione, ama scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Deliziose tagliatelle all'uovo accompagnate da un profumato burro e tartufo nero.
Uno dei formati di pasta marchigiani incontra finalmente il tartufo. Scopri la nostra raffinata ricetta per i maccheroncini di Campofilone!
Il calamaio di Leopardi: una sorta di pasta ripiena con philadelphia, tartufo e gamberoni.
