by T&C Tartufi
Giovane chef di origine genovese, è da diversi anni uno dei volti più amati del canale Alice, in cui conduce il programma “Mattia detto fatto”. Ha intrapreso studi colti all’Alma di Parma, la famosa scuola presieduta dal grande Gualtiero Marchesi. Giramondo, curioso, viaggiatore per indole e passione, ama scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Semplicità e gusto riassumono perfettamente i tagliolini del Catria. Ecco la ricetta.
Deliziose tagliatelle all'uovo accompagnate da un profumato burro e tartufo nero.
I tortellini quest'anno si fanno ancora più raffinati! Scopri in questa incredibile versione.
Lo chef Emanuele Scoccia, presenta la Polenta di tiramisù boschivo al tartufo T&C
