SECONDI Archives - Pagina 3 di 3 - T&C S.r.l. - Tartufi Acqualagna

Tagliata di manzo al tartufo nero

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Cosa c'è di meglio di una tagliata di manzo al sangue con un po' di tartufo?

Petto di pollo al tartufo estivo

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Pollo con tartufo accompagnato da una fresca insalatina di valeriana.

Filetto alla crema di porcini e tartufo bianco

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Un morbido filetto di manzo accompagnato da una crema di funghi porcini e tartufo bianco.

Besciamella al tartufo per verdure bollite

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Un vellutata besciamella al tartufo per accompagnare le tue verdure.

Carpaccio di carne al tartufo

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Una ricetta semplice: carpaccio di carne con tartufo, grana e rucola.

STORIE IN BARATTOLO

Risotto al tartufo bianco e Casciotta di Urbino DOP

Riconoscere segni e sintomi. Fare attenzione alle minuzie, parlare di piccole cose. Eppure qualcosa sfugge, sempre. Al controllo, all’ispezione. È inevitabile. Così adesso penso a tutte quelle cose che non ho visto, che non ho compreso. A tutto quello che…

Scaloppine al tartufo: la semplicità appaga sempre!

Le scaloppine al tartufo estivo sono una ricetta veloce e semplice da preparare che ti regalerà in pochi passi un piatto degno di un ristorante. Bando alle ciance, partiamo subito con la ricetta!

Besciamella al tartufo per verdure bollite

Un vellutata besciamella al tartufo per accompagnare le tue verdure.

Carpaccio di pesce al tartufo

Mare e bosco si incontrano in questa ricetta: pesce e tartufo, insieme per un gusto unico.

NUOVA STRATEGIA DI DIGITAL MARKETING PER VALORIZZARE IL TARTUFO PREGIATO NEL MONDO
T&C S.r.l. ha ricevuto un cofinanziamento da Regione Marche per la realizzazione di un Progetto di innovazione sia sotto il profilo organizzativo che commerciale al fine di sviluppare e consolidare la propria presenza sui mercati esteri, sfruttando le potenzialità dei nuovi canali digitali. Il progetto prevede investimenti in consulenze e servizi specialistici a livello di strategia promozionale, export e digital marketing.

IIOT E DIGITALIZZAZIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI AZIENDALI
T&C S.r.l. ha ricevuto un cofinanziamento da Regione Marche per la realizzazione di un Progetto di digitalizzazione del sistema produttivo e gestionale attraverso l'adozione di nuove soluzioni tecnologiche software e hardware e con l'apporto di consulenze specialistiche.

T&C S.R.L. – PROGETTO "INJECTABLE FINE TRUFFLE: INNOVAZIONE DI PROCESSO E PRODOTTO IN CHIAVE GREEN"
Il progetto ha riguardato la diversificazione dell'offerta aziendale mediante lo sviluppo di una nuova linea di preparati a base di tartufi pregiati, destinati ad applicazioni innovative su prodotti alimentari. L'intervento ha integrato componenti di innovazione sostenibile e digitale, tra cui il recupero dell'estratto acquoso derivante dalla salamoia, la riduzione degli sprechi e l'introduzione di etichettatura intelligente con QR code. Risultati: sviluppo del nuovo preparato "Injectable Fine Truffle", deposito brevettuale a tutela dell'innovazione, nuova strategia commerciale digitale (landing page, contenuti multimediali) e acquisizione di una macchina compattatrice per la gestione efficiente dei rifiuti di produzione. Progetto realizzato nell'ambito del Programma Regionale FESR Marche 2021-2027, Obiettivo specifico 1.1 "Sviluppare e rafforzare le capacità di ricerca e di innovazione e l'introduzione di tecnologie avanzate" – Azione 1.1.2 "Sostegno a progetti per l'innovazione e la diversificazione di prodotto o servizio" – Bando 2023. Progetto cofinanziato dall'Unione Europea nel quadro del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR).