![Tagliata Di Manzo Al Tartufo Nero](https://www.tectartufi.it/assets-dir/uploads/2019/07/4724ae9bee4d24a2fc5b9979ab2fb0be.jpg)
Tagliata di manzo al tartufo nero
Sistemare la bistecca sulla griglia e farla cuocere alla brace senza fiamma, prima da un lato e poi dall’altro. Appena cotta posarla su un tagliere e tagliare a fette o a tocchetti. Irrorare di olio e, prima di servire, spargere con una manciata di pepe e tartufo nero affettato.
Ingredienti per 4 persone:
g. 80 circa di tartufo nero pregiato
1 bistecca di manzo da g. 700
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b.