by T&C Tartufi
Giovane chef di origine genovese, è da diversi anni uno dei volti più amati del canale Alice, in cui conduce il programma “Mattia detto fatto”. Ha intrapreso studi colti all’Alma di Parma, la famosa scuola presieduta dal grande Gualtiero Marchesi. Giramondo, curioso, viaggiatore per indole e passione, ama scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Leggere le ricette è sempre bello e interessante, ma vedere qualcuno direttamente all'opera è ancora meglio! Scopri allora la nostra video ricetta dei cannelloni al tartufo!
Mare e bosco si incontrano in questa ricetta: pesce e tartufo, insieme per un gusto unico.
Salsa tartufata, come usarla al meglio? Scoprilo con questa raffinata ricetta!
Un morbido filetto di manzo accompagnato da una crema di funghi porcini e tartufo bianco.
