by T&C Tartufi
Giovane chef di origine genovese, è da diversi anni uno dei volti più amati del canale Alice, in cui conduce il programma “Mattia detto fatto”. Ha intrapreso studi colti all’Alma di Parma, la famosa scuola presieduta dal grande Gualtiero Marchesi. Giramondo, curioso, viaggiatore per indole e passione, ama scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Ecco una ricetta semplice ma estremamente gustosa che renderà il tuo Capodanno un vero capolavoro!
Deliziosi vol au vent con crema di formaggi e tartufo bianco. Buon appetito!
Una ricetta nuova e originale per il tuo risotto: ecco il risotto al carpaccio di tartufo.
Mare e bosco si incontrano in questa ricetta: pesce e tartufo, insieme per un gusto unico.
