by T&C Tartufi
Giovane chef di origine genovese, è da diversi anni uno dei volti più amati del canale Alice, in cui conduce il programma “Mattia detto fatto”. Ha intrapreso studi colti all’Alma di Parma, la famosa scuola presieduta dal grande Gualtiero Marchesi. Giramondo, curioso, viaggiatore per indole e passione, ama scoprire le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Deliziose tagliatelle all'uovo accompagnate da un profumato burro e tartufo nero.
Mare e bosco si incontrano in questa ricetta: pesce e tartufo, insieme per un gusto unico.
Scopri come realizzare una soffice mousse alla mortadella con tartufo per farcire i tuoi croissant salati!
