Preparazione alla Masterclass con tartufo nero pregiato in occasione dell’evento Extraordinary Food&Wine

Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e apprezzati nella tradizione culinaria italiana e per questo è necessario valorizzarlo al meglio. Quindi come scegliere la tipologia di vino che più si adatta al famoso fungo ipogeo?

Tutti conoscono l'aroma e il gusto del tartufo, ma pochi conoscono le sue proprietà intrinseche! Proprietà che vanno apprese se si vuole utilizzare questo meraviglioso frutto della terra nel migliore dei modi e non rovinarlo!