Insalata Al Tartufo Estivo Fresco

Insalata al tartufo estivo fresco

Ripulire le verdure e disporle su di un piatto insaporendo con olio extra vergine di oliva, pepe sale e succo di limone. Cospargere con scaglie di parmigiano e fettine sottili di tartufo estivo fresco.

Ingredienti per 4 persone:

Valeriana
Indivia Belga
Radicchio Trevisano
Scaglie di Parmigiano Reggiano
25 gr di tartufo estivo fresco
succo di limone (o aceto balsamico)
olio extra vergine di oliva

STORIE IN BARATTOLO
Risotto al tartufo bianco e Casciotta di Urbino DOP
Riconoscere segni e sintomi. Fare attenzione alle minuzie, parlare di piccole cose. Eppure qualcosa sfugge, sempre. Al controllo, all’ispezione. È inevitabile. Così adesso penso a tutte quelle cose che non ho visto, che non ho compreso. A tutto quello che…
Vellutata di zucca con salsa al tartufo bianco
Se si pensa all’autunno la mente corre ai colori caldi, al suggestivo manto di foglie arancioni che ricoprono il suolo, alle caldarroste nel sacchetto, al vino novello e naturalmente alla zucca. Quest’ultima è la grande protagonista di questa stagione, ne…
Mini maritozzo tartufato con crema di zucca infornata
Le maniche di Rossini

Una ricetta originale per la tua pasta. Un'unione di funghi e tartufo per un gusto davvero unico.

Back To Top