by T&C Tartufi
Daniele Persegani è un cuoco e conduttore televisivo italiano. È nato a Cremona da madre emiliana e padre cremonese. Di animo profondo, tradizionale, ma al contempo con tocchi di modernità. Conduttore televisivo di “Alice tv” e poi de “La Prova del Cuoco”. Figura poliedrica che racchiude insieme quella di consulente, scrittore, semplicemente tradizionale e romagnolo come sua madre.
Mezze maniche di sfoglia ripiene in fonduta di Parmigiano 36 mesi e tartufo di Acqualagna T&C
In estate sogno la montagna e in inverno voglio il mare. Una vita di contraddizioni e incompatibilità. Però, di tanto in tanto, è bene dargli retta ai proprio desideri, anche se montanti al contrario. Così, nel periodo estivo, ho organizzato…
Scopri come realizzare delle buonissime (e profumatissime) scaloppine con crema di tartufo bianco!
Il calamaio di Leopardi: una sorta di pasta ripiena con philadelphia, tartufo e gamberoni.
