Ricette Archives - Pagina 12 di 12 - T&C S.r.l. - Tartufi Acqualagna

Risotto al carpaccio di tartufo

17/02/2017
Giovanni
PRIMI, Ricette

Una ricetta nuova e originale per il tuo risotto: ecco il risotto al carpaccio di tartufo.

Cappelletti in brodo alla crema di tartufo bianco

17/02/2017
Giovanni
PRIMI, Ricette

Cappelletti in brodo alla crema di tartufo bianco: una ricetta tradizionale ma con un tocco in più.

Risotto al tartufo con quaglie e zafferano

17/02/2017
Giovanni
PRIMI, Ricette

Una ricetta raffinata per stupire tutti i tuoi ospiti. Ecco il risotto al tartufo con quaglie e zafferano.

Bruschette con crema di porcini e tartufo bianco

Croccanti bruschette con crema di porcini e tartufo bianco. Ideali per il tuo aperitivo!

Besciamella al tartufo per verdure bollite

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Un vellutata besciamella al tartufo per accompagnare le tue verdure.

Vol au vent con crema di formaggi e tartufo bianco

Deliziosi vol au vent con crema di formaggi e tartufo bianco. Buon appetito!

Carpaccio di carne al tartufo

17/02/2017
Giovanni
Ricette, SECONDI

Una ricetta semplice: carpaccio di carne con tartufo, grana e rucola.

STORIE IN BARATTOLO

Penne alla norcina

Le penne alla norcina sono un piatto ricco di sapori. Ideale per le giornate fredde.

Carpaccio di pesce al tartufo

Mare e bosco si incontrano in questa ricetta: pesce e tartufo, insieme per un gusto unico.

Carpaccio al tartufo

Fornelli spenti e papille gustative accese!   Le alte temperature fanno venire voglia di piatti freschi e leggeri, di facile preparazione. Tra questi c’è sicuramente il carpaccio, che con il giusto abbinamento può trasformarsi in un antipasto veloce o un secondo…

Capasanta con condiburro al tartufo bianco

NUOVA STRATEGIA DI DIGITAL MARKETING PER VALORIZZARE IL TARTUFO PREGIATO NEL MONDO
T&C S.r.l. ha ricevuto un cofinanziamento da Regione Marche per la realizzazione di un Progetto di innovazione sia sotto il profilo organizzativo che commerciale al fine di sviluppare e consolidare la propria presenza sui mercati esteri, sfruttando le potenzialità dei nuovi canali digitali. Il progetto prevede investimenti in consulenze e servizi specialistici a livello di strategia promozionale, export e digital marketing.

IIOT E DIGITALIZZAZIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI AZIENDALI
T&C S.r.l. ha ricevuto un cofinanziamento da Regione Marche per la realizzazione di un Progetto di digitalizzazione del sistema produttivo e gestionale attraverso l'adozione di nuove soluzioni tecnologiche software e hardware e con l'apporto di consulenze specialistiche.

T&C S.R.L. – PROGETTO "INJECTABLE FINE TRUFFLE: INNOVAZIONE DI PROCESSO E PRODOTTO IN CHIAVE GREEN"
Il progetto ha riguardato la diversificazione dell'offerta aziendale mediante lo sviluppo di una nuova linea di preparati a base di tartufi pregiati, destinati ad applicazioni innovative su prodotti alimentari. L'intervento ha integrato componenti di innovazione sostenibile e digitale, tra cui il recupero dell'estratto acquoso derivante dalla salamoia, la riduzione degli sprechi e l'introduzione di etichettatura intelligente con QR code. Risultati: sviluppo del nuovo preparato "Injectable Fine Truffle", deposito brevettuale a tutela dell'innovazione, nuova strategia commerciale digitale (landing page, contenuti multimediali) e acquisizione di una macchina compattatrice per la gestione efficiente dei rifiuti di produzione. Progetto realizzato nell'ambito del Programma Regionale FESR Marche 2021-2027, Obiettivo specifico 1.1 "Sviluppare e rafforzare le capacità di ricerca e di innovazione e l'introduzione di tecnologie avanzate" – Azione 1.1.2 "Sostegno a progetti per l'innovazione e la diversificazione di prodotto o servizio" – Bando 2023. Progetto cofinanziato dall'Unione Europea nel quadro del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR).