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Truffle Inclusive: wonder and poetry as the heart of the Ozanam Fonderie mission
In our Truffle Inclusive project, the boys and girls from Fonderie Ozanam also came on…

Vino da abbinare al tartufo: due scuole di pensiero
Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e apprezzati nella tradizione culinaria italiana e per questo è necessario valorizzarlo al meglio. Quindi come scegliere la tipologia di vino che più si adatta al famoso fungo ipogeo?