Salsa Tartufata: con il pollo è perfetta!
La salsa tartufata è davvero speciale: funghi e tartufo si incontrano e creano una salsa raffinata e gustosissima. È l’ideale per moltissimi piatti ma oggi te la vogliamo proporre in una veste nuova. Pronto?
Involtino di pollo con salsa tartufata: una piacevole delizia
Forse non lo hai mai provato ma la semplicità del pollo è perfetta con il gusto deciso di funghi e tartufo. Poi questa è una ricetta abbastanza semplice, quindi hai proprio scuse. Ma ora iniziamo!
Ingredienti
• 4 fette di petto di pollo
• 4 fette di prosciutto crudo
• 4 spicchi di formaggio pecorino romano
• Timo
• 100gr di pomodorini
• Sale e pepe q.b.
• 200gr di panna fresca
• Parmigiano
• Olio EVO
Procedimento
1. Per prima cosa prepara quattro fogli di pellicola per alimenti che serviranno ad avvolgere i tuoi involtini.
2. Ora prendi le fettine di petto di pollo battute, stendile sopra la pellicola e condisci con sale e pepe, a tuo piacimento.
3. Adesso è arrivato il momento di farcire. Per prima cosa stendi su ogni fetta un velo di salsa tartufata T&C, una fetta di prosciutto crudo (meglio se di ottima qualità) e un pezzetto di pecorino romano.
4. Ecco il momento più delicato. Devi riuscire ad avvolgere le fettine di petto di pollo e a chiuderle con la piccola, come se fossero delle piccole caramelle.
5. Adesso prendi gli involtini, mettili in acqua bollente e lascia cuocere per 10 minuti.
6. Mentre il pollo cuoce inizia a preparare la salsa: metti a scaldare sul fuoco la panna con l’aggiunta del parmigiano e lascia cuocere fino a quando non otterrai una crema densa e cremosa.
7. Ora togli gli involtini dal fuoco e impiatta: versa un po’ della fonduta sul fondo del piatto (ci raccomandiamo, stendila bene), taglia a piccoli dischetti gli involtini, in modo da vedere la bellezza dell’interno, e adagiali sulla fonduta.
8. Ora non resta che assaggiare quindi…buon appetito!
Non vedi l’ora di provare questa incredibile ricetta? Sperimentala e dicci cosa ne pensi!
