Friuli Venezia Giulia – Toc’ in braide con scaglie di tartufo
Bentrovati ad una nuova tappa del nostro Truffle Trip! Oggi siamo in compagnia di Annalisa (@mancailsale) che ha scelto di rappresentare la sua amata regione Friuli Venezia Giulia con una ricetta perfetta per il periodo freddo che ci aspetta! Si…
Abruzzo – Pallotte Cacio e ova al Tartufo
Oggi il nostro viaggio di gusto La Buona Italia ci porta in Abruzzo. Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano ha realizzato questa per noi Pallotte Cacio e ova al Tartufo,…
Molise – Tardaglion’
Oggi siamo in Molise, regione ricca di materie prime preziose, sapori e tradizioni. Anche in questa tappa ad accompagnarci c’è Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano che si è cimentata…
Umbria – Quenelle di paté ai fegatini di pollo al tartufo con focaccia umbra aromatizzata al tartufo
Oggi il nostro truffle trip ci porta in UMBRIA. Giovanna (@giovannarosanio), concorrente della 7° Edizione di @masterchef_it, ha realizzato per noi questa QUENELLE DI PATÉ AI FEGATINI DI POLLO AL TARTUFO, accompagnata da una deliziosa FOCACCIA UMBRA AROMATIZZATA AL TARTUFO.…
Toscana – Tortelli di patate pratesi al tartufo
Questa settimana il nostro truffle trip ci porta in Toscana. @daianacecconi (@profumodicannellablog), concorrente della seconda edizione di MasterChef Italia, appassionata di cucina ed amante della sua regione, ha preparato questi meravigliosi Tortelli di patate Pratesi, impreziositi con i prodotti al…
Basilicata – Fusilli al ferretto con salsa al tartufo e peperoni cruschi
Oggi la Buona Italia ci porta in Basilicata! In questa tappa di gusto, la pasta fresca della tradizione lucana incontra la Salsa al tartufo bianco T&C, intensamente profumata, e i peperoni cruschi croccantissimi, in un connubio di sapori indimenticabile.I fusilli…
Calabria – Frosa calabrese con salsa al tartufo bianco e carpaccio di asparagi
Che gusto, la Calabria! Oggi il nostro Truffle Trip ci porta in questa splendida regione di sapori e materie prime eccezionali e uniche. Ad utilizzare i prodotti T&C in un piatto della cucina tradizionale calabrese ci pensa Teresa (@peperoniepatate) e…
Sardegna – Fregola sarda con funghi porcini, carpaccio di tartufo bianchetto, gambero rosa e burro al tartufo
Che terra, la Sardegna! Per la sua morofologia, il suo clima e le sue incredibili materie prime questa regione si esprime egregiamente sia nella cucina di mare che in quella di terra. E quale migliore occasione per farli incontrare con…
