Oggi il nostro Truffle trip "La Buona Italia" ci porta in Piemonte, regione meravigliosa e storicamente vocata per la coltivazione del riso. A rappresentarla e a impreziosire questo piatto della tradizione con i prodotti T&C Tartufi, Valentina (@rice_sommelier), esperta di…

Oggi giochiamo in casa! Siamo nella nostra regione, le Marche. Qui il tartufo è tipicità e tradizione e qui va ad arricchire un piatto tipico della tradizione della città di Macerata: i Frascarelli. Densi, cremosi e delicati, i Frascarelli  affondano…

Campania, terra di sole, mare, buon vino e… cibo da capogiro! Il re del bosco, in questa terza tappa del nostro truffe trip, raggiunge la Campania ed rivisita un piatto della tradizione tanto gustoso quanto facile da replicare: la pasta…

Quale modo migliore per onorare la cucina Veneta se non con Risi e Bisi? Giulia (@mammapassionecucina) sceglie di onorare la sua regione con questo grande classico, immancabile e perfetto per la primavera, impreziosendo il tutto con i prodotti T&C. La…

Se anche il mare ora ci ricorda un po' il bosco e le montagne allora è vero: tutto è tartufaie! Siamo in Puglia e Elisabetta (@angolocottura) ci fa entrare nel vivo del viaggio con il tipicità per eccellenza della sua…

La tagliatella è la regina indiscussa delle tavole emiliane ed è anche la dimostrazione che sono sufficienti due soli ingredienti per dar vita ad uno dei piatti più amati del nostro paese. In questa tappa del nostro truffletrip Marica (@cookingwithmarica)…