LA BUONA ITALIA
Trentino – Buchteln alla cream di tartufo e stelvio
La settimana di Natale è ufficialmente qua! E noi siamo…
Liguria – Pansoti in salsa di noci al tartufo
Siamo arrivati alla penultima tappa del nostro truffle trip La…
Valle D’Aosta – Le tradizioni d’Aosta
È con immenso onore che vi presentiamo la ricetta ideata…
Lombardia – Risotto alla Milanese con tartufo
Siamo quasi alla fine del nostro Truffle Trip e, oggi,…
Friuli Venezia Giulia – Toc’ in braide con scaglie di tartufo
Bentrovati ad una nuova tappa del nostro Truffle Trip! Oggi…
Abruzzo – Pallotte Cacio e ova al Tartufo
Oggi il nostro viaggio di gusto La Buona Italia ci…
Molise – Tardaglion’
Oggi siamo in Molise, regione ricca di materie prime preziose,…
Umbria – Quenelle di paté ai fegatini di pollo al tartufo con focaccia umbra aromatizzata al tartufo
Oggi il nostro truffle trip ci porta in UMBRIA. Giovanna…
Toscana – Tortelli di patate pratesi al tartufo
Questa settimana il nostro truffle trip ci porta in Toscana.…
Basilicata – Fusilli al ferretto con salsa al tartufo e peperoni cruschi
Oggi la Buona Italia ci porta in Basilicata! In questa…
Calabria – Frosa calabrese con salsa al tartufo bianco e carpaccio di asparagi
Che gusto, la Calabria! Oggi il nostro Truffle Trip ci…
Sardegna – Fregola sarda con funghi porcini, carpaccio di tartufo bianchetto, gambero rosa e burro al tartufo
Che terra, la Sardegna! Per la sua morofologia, il suo…
Lazio – Fettuccine alla Papalina Tartufata
La storia fa risalire questo piatto ad una specifica richiesta…
San Marino – Passatelli al Tartufo
Un piatto intramontabile, caratteristico e super saportio: i passatelli! Il…
Sicilia – Arancini al tartufo
Quale modo migliore di celebrare il primo giorno d’estate se…
Piemonte – Risotto ai tartufi
Oggi il nostro Truffle trip "La Buona Italia" ci porta…
Marche – Frescarelli senza glutine al Tartufo T&C e Carciofi di Montelupone
Oggi giochiamo in casa! Siamo nella nostra regione, le Marche.…
Campania – Nerano Tartufata
Campania, terra di sole, mare, buon vino e… cibo da…
Veneto – Risi e bisi al tartufo estivo
Quale modo migliore per onorare la cucina Veneta se non…
Puglia – Orecchiette con cozze e tartufo
Se anche il mare ora ci ricorda un po' il…
Emilia Romagna – Tagliatelle integrali con salsa al tartufo bianco
La tagliatella è la regina indiscussa delle tavole emiliane ed…